Вогонь без запальнички гриля: швидше та дешевше до місця призначення
Одного разу я почув коментар: "Я не розумію, чому вугілля не продається одразу з гриль запальничкою чи духом". Ясна річ: адже вам вона не потрібна!
Ось метод з Чилі:
Візьміть пляшку вина або пива і покладіть його посеред барбекю. Потім візьміть газетну сторінку і розгорніть її по довжині (бажано трохи скрутити). Потім вузлик навколо пляшки. Повторіть цей процес, поки пляшка не буде оточена висотою 15-20 см «Газетних вузлів» (більш-менш залежно від запланованого розміру пожежі та кількості вугілля). Шматки вугілля або брикету потім шаруються навколо цієї вежі, причому найбільші шматочки лежать глибше і ближче, якщо це можливо. Коли конструкція завершена (загалом робота лише 5 хвилин), обережно потягніть пляшку вгору (!!!). За допомогою сірника або запальнички запаліть аркуш паперу або паперову кульку і підпаліть її в «паперовому димоході» (почніть внизу).
Зазвичай цього має бути достатньо, щоб вугілля швидко світилося належним чином. Якщо ні, то видуйте щось, що залишилися бульби паперу швидко згорять, а вугілля переносять на вугілля. Працює гарантовано, а показ щотижня також виконує своє призначення ;-)
