Риба на грилі або духовці - завжди готова!
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 45 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
Мій чоловік працює в галузі роздрібної торгівлі, а у вихідні він іноді приносить велику кількість риби, яка не буде достатньо свіжою для покупців у понеділок. Ми звикли її просто заморожувати назавжди. Як результат, вам спочатку довелося його розморожувати, але, звичайно, він втратив аромат і рідину.
Тепер ми беремо велику смужку гриль або сотову алюмінієву фольгу (повинна бути вже міцної якості, інакше потрібно взяти подвійну алюмінієву фольгу), обмокаючи їх гарною оливковою олією, сіллю і перцем і викладаємо рибне м’ясо (смішне слово - це риба чи м'ясо? ) на ній.
Тепер ви можете дозволити вашим смаковим рецепторам розійтися, тому що тепер я просто уявляю, як я спекулював би рибу, якби її готували на сковороді чи на грилі.
інгредієнти
Варіант 1
Сіль, перець, свіжий чебрець, цедра лимона або сік, нобі, трохи вершкового масла
Варіант 2
Сіль, перець, нарізана цибуля, невеликий / великий шматочок (Пен!) Білого вина і заливка 2 столовою ложкою сметани
Варіант 3
Сіль, перець, лимонний сік, свіжий базилік, тонкі свіжі скибочки помідора та оливкової олії
Варіант 4
Змішайте сіль, перець, кокосове молоко з каррі-пастою, посипте рибою, додайте трохи вершків або сметани, і все готово.
підготовка
- Тепер вся справа забита в алюмінієву фольгу. Гарно закрийте з усіх боків і нахиліться вгору, щоб жодна рідина не витекла.
- Тепер у вас є вибір - в духовці при 200 ° С приблизно 25-30 хвилин або на решітці - той самий час, що і в духовці, залежно від товщини може бути трохи довше, тому що тепло тільки знизу.
- Ви також можете заморозити, як є. Заздалегідь напишіть відповідною ручкою про те, що в ній є.
- Якщо ви зовсім знесилені від роботи, ви можете увімкнути духовку (250 ° C / 45 хвилин), і поки ви робите швидкий салат і встигаєте душа, ваша смачна риба пахне у фользі в духовці чудово Спеції та ароматичні речовини і просто чекають, що вас обклеїть свічками та вином.
- Можливо, ви також спонтанно хочете приготувати шашлик і нічого прекрасного в будинку - тоді погляньте в скриню і пригостіть себе здоровою смачною рибою на гірці. Просто піднімайте на гриль і насолоджуйтесь найкращими знаннями з харчування.
До речі, гості завжди в захваті від фуа-гра і в будинку немає смаження.
Якщо я щось забув, просто запитайте мене.
