Смажена картопля з мішка (холодильна прилавка) краще, ніж їх репутація
Перш за все, так, я ЗНАЮ, картопля, що готується самостійно, краща, здоровіша, зеленіша, і хто знає що ще. Відгуки в цьому напрямку можуть насправді врятувати, ви б відкрили двері.
Отже: я відмовився від забобонів щодо напівфабрикату смаженої картоплі (з беконом і цибулею) з мішка. Обов’язковою умовою є те, що ви робите це правильно, таким чином:
Помістіть трохи олії та, за бажанням та в наявності, кубики бекону та цибулі на антипригарній сковороді, потім додайте половину пакетиків картоплі і подрібніть шматочки картоплі двома дерев’яними шпателями, перевертаючи знову і знову, поки вони не стануть сухими і хрусткими. Терпіння окупається, хто подає занадто рано, карається менш хорошим смаком.
Ви також можете обсмажити весь мішок відразу, але тоді результат не такий хороший. Краще застосовувати двічі.
Багетна картопля також дуже добре підходить для так званого ПАНТА ПАТО: обсмажуйте, як описано вище, потім залийте двома збитими яйцями і розподіліть шпателем якомога рівномірніше. В потрібний момент - нижня сторона красиво підрум’яниться, яєчна маса перекачується - кладеться на велику плоску тарілку, з процвітаючим омлетом можна вправляти на ній і потім елегантно ковзати назад у сковороду. Хоча друга сторона досить коричнева, може на смак.
