Зробіть вечірні салати з цибулею довше
Літо, сонце, сезон барбекю ... зараз знову з'являються великі салатові миски, такі як картопля, локшина, рис, ковбасний салат та ін. Для багатьох таких салатів голосно лукають рецепти з цибулею. Однак сира цибуля може - незважаючи на гарне охолодження - дозволити салату «перекинутися» за порівняно короткий час (бродіння).
Тож якщо ти Готуючи велику кількість салату для вечірки та / або знаючи, що салат не вийде через кілька днів та / або залишилися залишки, то рекомендуємо наступне:
Підсмажте цибулю (нарізану кубиками або кільцями тощо) в трохи олії на слабкому вогні близько 5-10 хвилин. Але: будь ласка, не смажте - цибуля може бути лише склоподібною, але не приймайте жодного кольору!
Потім дайте охолонути ненадовго, а потім використовуйте як зазвичай згідно рецепту салату.
Термін зберігання - звичайно добре охолодження - збільшився на кілька (!) Днів, я також помітив, що салати теж трохи корисні.
Удачі!
