Мед пряники бабусі розбиваються з вершками
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Моя бабуся випікала тісто з медового пряника в 4 частинах на тарілці. Вирізати та прикрасити було для неї занадто багато. Випікання та розбивання, ось так воно йшло, і нам це було дуже цікаво.
Із 4-х частин чаша була заповнена поломкою. На шматок вийшла вишня на торті, яку ми лизали негайно!
інгредієнти
- 500 г рідкого меду
- 200 г пшеничного борошна
- 200 житнього борошна
- 1 шт харчової соди
- 1 чайна ложка кориці
- По 1 щіпці гвоздики і кардамону кожен
- 1 шт шкірки лимона натерти
- 1 шт шкірки апельсина натерти
- 75 г мигдалю меленого
підготовка
- Змішайте мед зі спеціями, тертим мигдалем, лимонною і апельсиновою шкіркою.
- Борошно просійте в миску, додайте харчову соду і поступово додайте в медову суміш. Добре перемішати і добре вимісити.
- Розкачайте тісто на змащеному маслом форму для випічки і розділіть на 4 частини пластиковою або дерев’яною ручкою.
- Випікайте 12 - 15 хвилин при 200 градусах. Зверніться до спиці: Медовий пряник не повинен бути занадто твердим.
- Після запікання дайте охолонути і розламіть на невеликі шматочки.
