Домашнє яблучне сала
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Загальний час підготовки: 45 хв.
Сьогодні я хотів би представити вам старий рецепт яблучного жиру від моєї свекрухи, якого я давно не робила.
Випадково я побачив сьогодні вранці під час покупки жиру та облизування свині, якого навряд чи ви вже отримаєте (принаймні, не в супермаркетах). Тож я отримав доступ і взяв два пакети і негайно обробив їх.
Перш ніж розпочати рецепт, я хотів би коротко сказати: Так - це від свині і так, у неї неймовірна кількість калорій і так - це смачно і смачно, що також слід пам’ятати: ви не їсте його щодня і варто гріх. З хлібом зі свіжою скоринкою вірш.
А тепер рецепт:
інгредієнти
- 500 г спинного жиру від свині
- 1 - 2 лаврових листя
- 2 - 3 персика або 2 до 3 крупнозернистого перцю
- 1 менше яблуко (нарізане кубиками)
підготовка
- Помістіть задній жир у більшу каструлю і помішуйте на середньому вогні, помішуючи.
- Коли він розчинився, додайте лавровий лист і духмяний перець і цибулю і постійно помішуйте, щоб ситники не торкалися землі.
- Коли жир повільно підрум’яниться, додайте яблучні кубики і також злегка коричневий, постійно помішуючи.
- Це все. Тепер ви можете давати (ще рідкий) сало в порцеляновій мисці або в посуді з каменю з кришкою.
чайові
- Якщо вам не подобаються жири або просто кілька, спочатку вилийте рідину через сито. Час від часу обережно перемішуйте сало разом із салом, поки він охолоне, щоб розподілилися жири, цибуля та крихітні шматочки яблука. Інакше ти їх на землі. Але кожен може зробити це, як хоче. Якщо сало холодне, його можна вже їсти.
- Зберігається в холодильнику, він триває багато тижнів, і, звичайно, можна використовувати сало інакше, для. Б. для червоної капусти або квашеної капусти Аншморен.
- Це теж делікатес, якщо додати (як зараз у різдвяний час) кілька ложок гусячого жиру, неповторний смак. Можна без проблем вже готовий сало за один-два тижні, щоб знову нагрітися, додати гусячий жир, як тільки закипить і готовий.
Цей рецепт - лише натяк. Я прошу вас не зірвати його і не розтягувати. Щодо варіацій чи інших пропозицій, звичайно, я завжди відкритий. Також на питання, якщо я щось забув. У менших місцях, де є м’ясні / м'ясні магазини, можна звичайно замовити назад жир.
В іншому випадку, я сподіваюся, хто здорово переносить це і досі не має жолових проблем, спробувати насолодитися препаратом сало. Ви не ставитесь до себе інакше ...
