Вставте гарбуз
2 кг очищеної і нарізаної кубиками гарбуза, покритої 100 г солі.
Злийте гарбузові кубики і вживайте
2 цибулини (нарізані шматочками),
2 столові ложки кубиків хрону і
2 столові ложки гірчичного насіння,
за наявності: естрагон, кріп, чебрець
(щось подібне - це також готові суміші на полиці для покупки)
все глиняний шар в глиняний горщик. Заварка
1 л води
500 мл оцту (10%)
2 лаврових листя
кілька зерен спецій
Цукор і сіль за смаком
довести до кипіння, приправити і залити гарбузовими кубиками. Дайте охолонути, скатертину або подібне. зверху і остудіть.
Ось так люди зробили речі останніми.
Ви також можете його приготувати. Просто помістіть гарбуз (без солі) в банки, стерилізуйте заварку над ним і стерилізуйте протягом 25 хвилин при 90 ° С.
Я не був гарбузовим виродком у минулому, але смаки можуть змінюватися.
