Карніярик (турецька спеціальність)
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 40 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
інгредієнти
- 2 баклажани
- 250 г фаршу
- 2 цибулини
- 1 гострий перець
- 2 свіжих помідора
- 1 ст
- 1 ч. Ложка перцю
- 1 ч. Ложка червоного перцю (порошок)
- сіль
- Олія для смаження (для баклажанів)
підготовка
- Баклажани вимийте, очистіть від шкірки, розріжте навпіл навпіл, обсмажте їх, а потім покладіть на кухонний рулет. Тоді баклажани втрачають трохи олії.
- Обсмажте фарш на сковороді, додайте трохи олії.
- Подрібніть цибулю, перець і змішайте з фаршем.
- Додати сіль, перець і червоний перець.
- Наріжте 2 кубиками свіжих помідорів і додайте до суміші. Готуйте 5 хвилин.
- Викладіть баклажани в глибоку форму для запікання. Трохи натисніть на середину баклажана. Столовою ложкою ви даєте суміш баклажанам.
- Змішайте 1 склянку води з томатною пастою, а потім покладіть на баклажани. Випікайте на 220 градусах протягом 25-30 хвилин.
