Основний рецепт швейцарського рулону
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Випікати бісквіт не так складно, як ви могли подумати. Крок за кроком, з кількома порадами, це вийде добре.
інгредієнти
- 4 яйця
- 4 столові ложки теплої води
- 150 г цукру
- Лимонний жовтий (або аромат)
- 75 г борошна
- 75 г кукурудзяного крохмалю
- 1 покрита ложками розпушувача
- і для начинки 450 г варення. Звичайно, ви також можете зробити та взяти ще одну начинку, як вам подобається.
підготовка
Духовку, яку ви повинні попередньо розігріти до 210 градусів.
Зробіть бісквітне тісто наступним чином:
- Збийте яйця, воду і лимонно-жовтий збийте до піни. На найвищому рівні додайте цукор і перемішуйте, поки суміш не стане кремовою і блискучою.
- Борошно змішати з розпушувачем, просіяти і перемішати при низькій температурі.
- Помістіть своє тісто на деко, вистелене папером для випічки, товщиною близько 1 див. Якщо кількість тіста не заповнить всю вашу тарілку, зігніть папір для випічки, щоб зробити краю. Тісто тоді не може загубитися.
- Випікати тісто потрібно НЕМОВНО на середній полиці протягом 10-12 хвилин.
- Ви не повинні перевищувати час випікання, інакше пиріг буде занадто сухим і ламається при закатанні.
- Бісквітна тарілка відразу після випічки на посипаному цукром чайному рушнику мчить.
- Папір обмажте холодною водою і очистіть від шкірки.
- Перемішайте варення, розкладіть на тарілці і згорнувши бісквіт відразу з вузької сторони.
- Пил з цукровою пудрою, готово!
- Якщо ви хочете наповнити свою рулет кремом або вершками, візьміть ще одну скатертину, покладіть її зверху на торт і загорніть, щоб вона охолола.
- Тим часом ви закінчите свою наповнення.
- Ви обережно виймаєте рулет, знімаєте скатертину, накладаєте начинку і згортаєте все назад, зробили.
