Грудочки в соусі - не зі мною!
На цій пораді у мене ніколи не було грудочок у соусі чи пудингу.
Я розмішую борошно з невеликою кількістю холодної води, молока або бульйону у великій склянці. Коли все плавно перемішується, додається трохи холодної рідини.
Потім я беру трохи більшу чайну ситечку, яку я використовую лише для цієї мети, тримаю її над горщиком, нахиляю плинністю та гарним настроєм рідке борошно
в сито.
Це гарантується без грудочок у горщику. Не забудьте розмішати. Грудочки на решеті (у мене декілька) я залишаю там.
Звичайно, прибирання справляє певну роботу, що мене не турбує. Але у мене соус / пудинг без грудочок і не потрібно виловлювати грудочки.
Ліцензія на риболовлю недоступна.
