кропива шпинату
Повільно цього року буде, напевно, знову весна, і перша колюча кропива буде виділятися. Це хороша можливість зробити тонкий шпинат з кропиви.
Тому якщо ви йдете на прогулянку на свіжому повітрі, завжди носіть з собою невеликий полотняний мішечок і - принаймні, рукавичку. Невелика пара ножиць - це не недолік.
Тож ви вирізаєте ніжного Беннессельблатера по дорозі і заповните його Сакерл. Будь ласка, не обов'язково на смузі центральної дороги автотранспорту або на інших зайнятих дорогах!
В домашніх умовах листя змиваються ненадовго, а потім бланшуються протягом приблизно 1/2 - 1 хвилини.
Глазуруйте дрібно нарізану цибулю в трохи оливкової олії, листя бланшированої кропиви - евент. Злегка нарізати - додайте приправу з сіллю та перцем та мускатним горіхом (дуже важливо!).
А у вас на тарілці (майже) безкоштовні та натуральні овочі. Ви також можете змішати його під спагетті або навіть увімкнути як салат.
