Баклажани і кабачки з кабачків в стилі мусака
час
Час підготовки: 45 хв.
Час приготування або випічки: 35 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Дуже смачна запіканка, яку можна приготувати без котлетки.
Для 4 - 5 порцій вам потрібно:
інгредієнти
- 1 баклажан
- 500 г картоплі
- 1 великий або 2 маленькі кабачки
- 1 велика цибуля
- 1 зубчик часнику
- Сіль, перець, чебрець, орегано
- близько 12 ел оливкової олії
- 250 г сушеної шинки (нарізаної кубиками)
- 3 - 4 помідори
- 250 г нежирного кварку
- 100 мл молока
- 2 яйця
підготовка
- Баклажан наріжте на 1/2 см скибочками, посоліть і залиште на 15-20 хвилин.
- Розігрійте духовку до конвекції 200 ° C.
- Очистіть картоплю і наріжте 2-3 мм тонкими скибочками. Високий посуд змастити олією, нарізати скибочками картоплі рівномірно по землі, приправити сіллю і перцем, посипати чебрецем і варити в попередньо розігрітій духовці на середній стійці 20 хвилин.
- Дрібно нарізати цибулю і часник. На столовій сковорідці розігрійте 5 столових ложок олії і обсмажте цибулю і часник кубиками в склянці. Додайте кубики шинки і орегано і пасеруйте коротко, після чого викладіть на картоплю.
- Наріжте кабачки і помідори тонкими скибочками.
- Шматочки баклажанів висушіть кухонним папером, нагрійте олію, що залишилася, і обсмажте шматочки баклажанів з двох сторін.
- Тепер покладіть по черзі на кубики шинки баклажани, кабачки і помідори.
- Змішати кварку з яйцями і орегано, приправити сіллю, перцем і чебрецем і перелити.
- час випічки це 30 - 35 хвилин при 200 градусах (або конвекція: 190 градусів) на середній рейці в попередньо розігрітій духовці, підрум’янившись приблизно за 5 хвилин до закінчення часу випікання під грилем.
Купуйте зараз 
Піч / каструля для натхнення Kaiser, XL, 36 x 30 x 8 см, покриття антипригарним, стійке до різання, шпульма? 39,99? 24,98 ?
