Оливкова курятина шеррі від скороварки
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Хрустка курятина в соусі з херес і оливком всього за 30 хвилин? Немає проблем із скороваркою.
інгредієнти
- 1 свіжа курка
- 3 цибулини
- 150 мл птиці
- 150 мл сухого хересу
- 1/2 склянки оливок
- 3 столові ложки грубої гірчиці
- Сіль, перець
- 1/2 пучка петрушки
- масло
підготовка
- Курку помити, обсушити і нарізати великими шматочками.
- Посоліть окремі шматочки, поперчіть і покрийте гірчицею.
- Нагрійте олію в скороварці.
- Смажене куряче м’ясо з усіх боків.
- Як тільки шкірка підрум’яниться, додайте цибулю, нарізану кільцями.
- Додайте херес і запас / бульйон.
- Поставте кришку на горщик, зафіксуйте, встановіть рівень готування 2 на коронку для приготування їжі і дайте їй накопичитися на сильному вогні.
- Як тільки з’явиться зелене кільце, встановіть плиту на середню і варіть курку 10 хвилин.
- Через 10 хвилин випаруйте горщик, відкрийте кришку і додайте оливки.
- Готуйте 5 хвилин, подавайте на тарілки і посипте великою кількістю свіжої петрушки.
Плита під тиском Fissler vita Comfort має так звану систему світлофорів:
- Жовте кільце: рівень приготування майже досягнутий, плиту тепер можна опустити
- Зелене кільце: тиск у горщику накопичений і тепер можна розраховувати час готування
- Червоне кільце: внутрішня температура горщика занадто висока, температура на плиті повинна бути знижена
Мій досвід роботи з плитою комфортного тиску Fissler vitafit:
Я роками готую на індукційній плиті і з тих пір ніколи не замислювався над скороваркою, бо товсті підлогові горщики в індукційній кулінарії не мають такого ж положення, як при готуванні на склокерамічній плиті або електричних плитах.
Близько 40 років тому мені колись вдалося зібрати Schnellkochtopferfahrung.
Хоча сьогодні у мене вистачає часу на приготування та приготування їжі з індукцією, я все ще в захваті від того, наскільки ніжним, наприклад, навіть великий шматок яловичини за короткий час.
Тим часом я приготувала 7 страв із скороваркою Fissler і більше не хочу пропускати досвід.
Це слід пам’ятати що ви спробували скористатися індукційною плитою та плитою під тиском, оскільки плиту слід встановити. З моїх перших овочевих страв були позапланові вершкові супи, оскільки рівний рівень 4 на плиті та рівень 1 на готувальній коронці були занадто високими.
Час приготування та налаштування плити потрібно досліджувати відповідно до досвіду, я не міг точно відповідно до прикладеної практичної таблиці та маю досвід: Краще хвилини занадто мало, ніж хвилини занадто багато.
Тривожно впливає на мене, як і багато років тому, у цій моделі довга ручка горщика.
Поодинці через вагу вам потрібно спеціальне місце для горщика (якщо ви тримаєте напр. Горщики в ронделі), а також довга ручка потребує місця.
Як практичне, якщо не дуже сучасне, але знову виявляється можливість вийняти стебло як для очищення, так і для зберігання та зберігання всередині горщика.
Загалом я задоволений комфортом Fisaler vitafit. За останні 40 років це мало змінилося, окрім системи світлофора:
Сорок років тому, наскільки я пам’ятаю, були білі кільця, одне, два чи три, а сьогодні є три кольорові кільця, які вказують на рівень приготування: Практичне, але не новаторське нововведення.
для прибульці Ця плита під тиском рекомендується, особливо при приготуванні їжі на електричних плитах або склокерамічній плиті.
Поводження просте, результат приготування ідеальний:
Ніжне м'ясо, ніжні овочі, що містять овочі.
Кожен, хто має досвід роботи плит під тиском Fissler, не повинен очікувати нічого нового, але це не вважається негативним.
Загалом, приготування за допомогою скороварки економить багато часу і надзвичайно вітамінно, завдяки вкладеній перфорованій паровій вставці.
Підтримується Fissler та TheFruitAndFlowerBasket з безкоштовним продуктом Fissler.
