Грудка індички від скороварки
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 45 хв.
інгредієнти
- 3-4 грудки індички
- Сіль і перець
- Вершкове масло або масло для запікання
- 1 цибулина
- 3 моркви
- Помідори (або кістковий мозок)
- і вода або пташиний бульйон для заливки
- Крем для рафінування
підготовка
- Турецькі грудки помити, обсушити і приправити сіллю і перцем. Обсмажте у відкритому горщику з освітленим маслом або олією, до бажаного засмаги, потім вийміть і відкладіть в сторону.
- Смаження наполовину цибулі, моркви, свіжих або сушених помідорів (або ложки кісткового мозку) в жирі для смаження дасть чудовий соус!
- Додайте грудки індички знову і залийте водою або запасом. Закрийте посуд за потребою і встановіть рівень приготування 2. Горщик "вказує", коли процес готування запуститься належним чином, після чого готуйте близько 13 хвилин. Будь ласка, не відкривайте відразу!
- Візьміть з гарячої плити, дайте їй трохи охолонути (5 хвилин мені вистачило), а потім можете дати йому випаруватися і відкритися. Після відкриття я пюре овочі в соусі і тим самим економлю борошно або в’яжуче соус.
- Смак і вдосконалити вершки.
інформація:
Час приготування 13 хвилин - неперевершений. Особливо мені подобається версія горщика з нержавіючої сталі, що також дає можливість його шукати! Мені це не сподобалось, постійне падіння з ручки горщика, тому не тільки моя піч завжди була мокрою, рідина для приготування їжі була все менше і менше.
Підтримується Fissler та TheFruitAndFlowerBasket з безкоштовним продуктом Fissler.
