цибуля
час
Час підготовки: 60 хв.
Час приготування або випічки: 40 хв.
Період відпочинку: 30 хв.
Загальний час підготовки: 2 години 10 хвилин
Цей рецепт давній, ось що вже зробила моя мама. Цибулевий пиріг можна їсти цілий рік і дуже смачно. У корчмах цибулевий пиріг ви отримуєте лише восени.
інгредієнти
Для тіста:
- 500 г пшеничного борошна типу 550 або 405
- 100 г м’якого вершкового масла
- 125 мл теплого молока
- 30 г свіжих дріжджів
- 2 яйця
- трохи солі
Для покриття:
- 1,5 кг цибулі нарізаної кубиками
- 3 склянки сметани
- Сіль і перець для приправи
- якийсь кукурудзяний крохмаль зв’язати
підготовка
- Очистіть цибулю і наріжте невеликими кубиками, скляними у великому горщику.
- Тим часом замісити дріжджове тісто з інгредієнтів і дати настоятися близько 30 хвилин.
- Коли цибуля пропариться, розмішайте сметану і трохи кукурудзяного крохмалю і приправте сіллю і перцем.
- Розкачайте тісто і викладіть у змащену борошном, змащену борошном 30-ти пружинну форму.
- Розподіліть цибулеву шмандську масу на тісто.
- Випікайте на гарячому повітрі приблизно 40 хвилин при 160 ° до золотисто-коричневого кольору.
Тепер я бажаю вам багато веселощів та гарного апетиту.
