Оригінальний зелений соус Касселер
час
Загальний час підготовки: 20 хв.
Цей оригінальний зелений соус Касселер, не порівнянний з Франкфуртським, оскільки, наприклад, трави подрібнюють, а не пюре. І до того ж яйця незабаром будуть в соусі. Не у Франкфурті! Так як яйця дістаються.
інгредієнти
- 1 склянка сметани
- 3 склянки сметани
Трави:
- Бораго, петрушка, пімпінелла, щавель, цибуля-зелень, кріп і меліса
- 10 яєць (розмір: M)
- 2 ст. Олії
підготовка
- Яйця відваріть, обсмажте холодною водою. Тепер їх очищають від шкірки і відкладають, щоб охолонути.
- Тим часом трави подрібнюють і змішують зі сметаною, а також сметаною і олією.
- Тепер яйця можна нарізати яєчною скибочкою і підняти під соусом.
- Зроблено Північно-Гессійський зелений соус (Kasselänisch: Griene Sose).
- Для цього їдять традиційну картоплю.
