Партія Картопляний салат
Звичайно, крім різних видів хліба, салати всіх видів є також гарніром до барбекю. Бестселер на нашому барбекю - це мій спеціальний картопляний салат, який також дуже добре потрапляє на холодний фуршет і не обов’язково потребує м’яса. Також, як і вечеря, він добре сприймається і робить вас повноцінними.
На чотири дуже щедрі порції картопляного салату я очікую один кілограм картоплі, яку готують і очищають від шкірки, як зазвичай. Дайте картоплі добре охолонути. Тим часом поріжте три перці. Нарізати кубиками від 400 до 500 г (або більше) смаженого м’яса, вареної шинки, м'ясної ковбаси або Leberkäs.
Змішайте склянку срібної цибулі або подрібнені змішані соління (перебираючи рідину) і кілька нарізаних корнішонів з нарізаною картоплею та рештою інгредієнтами. Зробіть маринад з половини майо, половини йогурту, оцту, бульйону срібної цибулі або змішаних солінь, трохи цукру або меду, гірчиці, солі та перцю, залежно від вашого смаку також чилі та / або кетчупу. Смакуйте і змішайте все. Дайте настоятися не менше однієї години. При необхідності додайте огірковий соус.
Примітка: картопляний салат повинен «присмачити»!
Звичайно, цілком добре працює з купленим так званим «м’ясним салатом». Однак це нижчої якості, занадто жирне, і м’яса в ньому ви також не знайдете. Домашнє це гарантовано смак набагато краще!
