Мариновані кабачки
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 3 хв.
Період відпочинку: 4 години 20 хвилин
Загальний час підготовки: 4 години 43 хвилини
Це рецепт для людей, які не можуть побачити жодного кабачка, але все одно їх достатньо в саду. За типом ви можете порівняти його з маринованими огірками.
інгредієнти
- 3 великі кабачки
- 5 червоних перців
- 5 очищених цибулі
Суд 1 (холод)
- 1/2 літра оцту
- 1 л холодної води
- 100 г солі
Суд 2 (теплий)
- 1/2 літра оцту
- 1 л холодної води
- 250 - 400 г цукру (за смаком)
- 1 1/2 ст.л. каррі
- 1 1/2 столової ложки подрібненого імбиру (без шкірки)
- 2 чайні ложки огіркової спеції
підготовка
- Нарізати кабачки (без оболонки і серцевини) і червоний перець (очищений) на шматочки розміру з укусом.
- Нарізати очищену цибулю на шматочки середнього розміру або скибочки.
- Тепер приготуйте першу заварку і дайте цукіні, перцю і цибулі охолонути протягом 4 годин. Через час злийте заварку.
- Потім підготуйте другу заварку. Якщо хочете, можете додати 1-2 подрібнених гострих перцю з насінням або без нього (так, відповідно до потрібного розміру). Дайте овочам бульбашку кип’ятити протягом 3 хвилин.
- Поставте в чисті окуляри і залиште на голові 10 - 20 хвилин. Після охолодження келихів у погребі або шафи для зберігання з ним, так що у вас завжди є щось смачне взимку на вечерю вдома. Також приємно дарувати.
