Слива Mirabelle заварний крем з куполом йогурту
Для сливового і мірабеллового пудингу з кефіром потрібно наступні інгредієнти:
- приблизно 500 г слив і мірабел змішані або відповідна кількість "чистого"
- приблизно 250 мл апельсинового соку
- приблизно 50 - 100 г цукру
- 1 чайна ложка кориці
- 40 г кукурудзяного крохмалю
- 500 г вершкового йогурту
- приблизно 100 г ванільного цукру
підготовка:
- Вимийте, наріжте кісточками і наріжте фрукти. Закип’ятіть сік, цукор і корицю і тушкуйте, поки фрукти не стануть м’якими (кількість цукру залежить від солодкості фруктів).
- Пюре і, якщо потрібно, залити соком О до 1/2 л Процідіть кукурудзяний крохмаль з водою, знову доведіть пюре до кипіння і додайте крохмаль. приблизно Добре перемішайте протягом 1 хвилини, після чого розподіліть на 6 страв і дайте охолонути.
- Збийте йогурт з цукром і подавайте над ним перед подачею.
Інформація для фруктового пудингу - "pi times thumb", адже багато що залежить від самих плодів - наскільки вони солодкі, скільки води містять .... просто спробуйте!
