Картопляний крем-суп (з маленькими овочами для овочевого муфелю)
Ось мій улюблений рецепт картопляного супу, ідеально підходить для овочевих муфелів, так як це так би мовити з "невидимою" чарівною паличкою "gehx (el) t. Блюдо, приготоване з найсвіжіших інгредієнтів, на приготування потрібно всього 30 (максимум 40) хвилин!
Приймайте для 4-5 осіб:
1 л води
1 кілограм картоплі
1/2 пучка (або трохи менше) зелені
1-2 зубчики часнику
1 столова ложка розчинного відвару
Сіль, перець, табаско
1-2 чайні ложки сметани або кремового фріше
Картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками, зелень (морква, селера, цибуля-порей, корінь петрушки ...) миємо і нарізаємо невеликими шматочками. Прокип’ятіть все разом з водою та розчинним бульйоном у горщику і тушкуйте на слабкому вогні близько 18-20 хвилин. Поріжте часник невеликими шматочками і додайте до нього, а також спеції, що залишилися, а потім чарівною паличкою все перекрутити. Зрештою, розмішайте сметану і картопляний крем-суп готовий!
Якщо вам подобається, ви можете нарізати кілька ковбасок на невеликі шматочки і додати їх до гарячого супу протягом 6-10 хвилин після зачистки. Тоді суп не повинен варити. Я все ще кладу крихітну миску нарізаної петрушки на стіл, тому кожен може розсипати стільки, скільки вважає за потрібне.
Насолоджуйтесь їжею!
