Приготуйте і обробіть свіжу капусту
Ця порада представляє спосіб приготування та обробки свіжої капусти.
Якщо ви любите їсти капусту в ресторані протягом зими, ви можете також приготувати її самостійно. Це не може бути так складно, думає і купує величезний мішок, 2 кілограми, зі свіжою капустою. Йдеться про розмір товстої диванної подушки. Якщо вирізати його в домашніх умовах, великі зелені листя набрякають твердими мітелками. Не дарма капусту ще називають пальмою Ольденбурга.
Я прибираю так: Сумка знаходиться з правого боку раковини. У мийці у мене велика миска. Мені пощастило мати велику емальовану миску, реліквію. Але звичайно ви також можете наповнити раковину водою. Потроху я беру капусту і роздягаю зелене, тверді стебла відходять.
Це продовжується: На плиті я довожу до кипіння 2 л води, солю і наповнюю горщик промитою капустою. Через 3 хвилини у вас є лише третина обсягу в горщику. Цю усохлу капусту капають. Коли це не так жарко, візьміть невелику жменю на подрібнювальну дошку і наріжте овочі невеликими шматочками. А тепер ви можете приготувати варене рагу. Наприклад, за одним з багатьох описаних тут рецептів капусти.
Шахта досить проста: я готую товсту смужку свинячого живота і шматочок кулака свинини і 2 стебло котлети у воді з цибулею і сіллю. Я вийму це з кісток. Змішайте з підготовленою капустою і 3 столовими ложками вівсянки і 1 цибулею і варіть півгодини. Приправити перцевою сіллю і насінням гірчиці. І картопля, м'яко відварений і карамельний з ложкою цукру.
Але, як я вже говорив, в своїй підказці я в основному хотів описати підготовку капусти. Це не фаст-фуд, але варто докласти зусиль!
