Кварковий торт, як я його люблю
Кварковий пиріг, як мені подобається - кварцовий торт - хммм!
Рецепт для випічки.
земля
- 300 г борошна
- 140 г цукру
- 140 г вершкового масла
- 2 яйця
- 2 ванільного цукру
- 2 чайні ложки розпушувача
- трохи молока ... щоб тісто стало пружним.
З інгредієнтів зробити тісто.
покриття
- 1 кг пісного кварку
- 200 г цукру
- 2 х заварний крем (сухий продукт)
- 2 склянки олії
- 2 х ванільний цукор
- 2 цілих яйця
- 4 яйця (будь-ласка, розділіть їх)
- 3/4 л молока
- трохи лимонного соку
підготовка
- Для начинки змішати кварку з двома яйцями, чотирма жовтками, цукром, ванільним цукром, заварним кремом, олією, потім додати лимонний сік і молоко (я розмішую молоко віночком, блендером бризкає все навколо вух.
- Збийте 4 білки до жорсткості.
- Якщо тісто занадто тверде, можна додати трохи більше молока, воно, звичайно, повинно бути розсипним, перш ніж воно буде намальоване на аркуші.
- На тісті тепер кладеться маса кварків.
- У духовці з нею ... при температурі 200 градусів! 40 хвилин.
- Я думаю, що час випічки не можна встановити 100тиг ... Я завжди дивлюсь, що торт зверху виглядає злегка підрум’яненим і кваркова маса злегка струшується не надто сильно, бісель міцно повинен виглядати як уся справа.
- Увага! Приблизно за 10 хвилин до того, як пиріг буде готовий, викладаємо збиті яєчні білки на торт. Він також повинен був набути деякого кольору. Я прикрашаю яєчні білки виделкою (смугастий візерунок), але не потрібно.
- Коли пиріг буде готовий, я насипаю трохи цукру на ще теплу білкову масу. Якщо цього не зробити, протеїнова маса залишається досить твердою і на смак як пінопласт * hehe *
- Я даю торті охолонути на столі, потім він потрапляє в холодильник ... Мені подобається, як він добре охолоджений.
Якщо вдвічі зменшити рецепт, цього достатньо для круглої пружини звичайного розміру.
Смаки справді смачні.
