Вареники кваркові з горіховою крихтою та сливовою обжаркою
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Період відпочинку: 20 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
На жаль, у мого чоловіка діабет (не дуже, але) і любить десерти. Тепер я придумав рецепт, в якому замінник цукру (у нашому випадку стевія) не так сильно смакується через інші спеції. Навіть інший? Поганий? Інгредієнти приклеюють у рамці.
Інгредієнти (залежно від розміру для 6 або 12 пельменів)
Quark пельменів:
- 250 г Qimiq
- 500 г нежирного кварку
- 2 цілих яйця (Ура, вам не потрібно готувати яєчні білки)
- 80 г пшеничної манної крупи
- 80 г панірувальних сухарів
- 1 чайна ложка тертої цедри лимона
- 1/2 чайної ложки солі
Волоські крихти:
- 3 столові ложки вершкового масла
- 3 ст.л. панірувальних сухарів
- 3 столові ложки тертого волоського горіха
- 1 ст.л. стевії
Зливи:
- 1 кг слив або чорносливу
- 125 мл води
- 1 ст.л. стевії
- Сік лимона
- 5 см кори кориці
- 3 гвоздики
підготовка
- Для пельмені: Змішайте Qimic до однорідності, додайте сковороди, яйця, манну крупу, панірувальні сухарі, сіль і натерту цедру лимона і добре перемішайте. Дайте тісту відпочити в холодильнику 20 хвилин.
- Тим часом ви можете приєднатися до сливи переверніть на кісточки сливи або чорнослив і розріжте на чотири-шість стовпчиків залежно від розміру. Закип’ятити воду зі спеціями і додати фрукти.
- Залиште ці фрукти на слабкому вогні близько 45 хвилин при закритій кришці, поки плід майже не стане кашкоподібним. Шматки все ще мають бути доступними.
- Тим часом тісто відпочило і ви, мабуть, встигли кип’ятити солену воду у великому горщику?
- З тіста тепер виходять 6 -12 пельменів (у дуже маленьких пельменів це також може бути 18 штук) розкачують і поміщають у киплячу солену воду. Дайте йому легенько закипіти. Це залежить від того, чи подобається вам солодке основне блюдо (рекомендується зв'язаний овочевий суп) або десерт з нього.
- Готуємо? Велике? Пельмені займають 20-25 хвилин, з меншими потрібно відповідно скоротити час готування.
- Тепер розімніть вареники і ви можете отримати горіхові крихти Викладаємо вершкове масло у велику сковороду, додаємо крихти горіхів і стевію і обсмажуємо до золотисто-коричневого кольору, часто помішуючи. Обережно, це може згоріти, якщо ви не обережні !!
- Відварені пельмені тепер знежирюють і обварюють в горіховій крихті і посипають трохи стевією перед подачею (з гарячим або холодним сливовим жаровнею).
Я усвідомлюю, що в цій страві ще достатньо вуглеводів = цукру, і я не хочу викликати жодної дискусії зі своїм рецептом!
Будь ласка, прийміть рецепт з цього приводу як він є чи ні?
