Швидка вишнева каша для спекотних літніх днів
Швидка вишнева каша на 6 порцій
1 стакан вишні (заливка приблизно 680 г, маса злитого 350 г) або свіжа вишня без кісточки
2 п. Ванільний цукор
2 цукру EL
120 г грі
вода
Висипайте вишню головою через сито в каструлю, поки нічого не капає. Вишні відкладіть. Закип’ятіть сік з цукрами, додайте води до тих пір, поки в горщику не буде близько 900 мл Коли вода виллється в грі, постійно помішуйте віночком. Якщо зернистість пов'язується (тобто якщо візерунки залишаються на поверхні при перемішуванні), зніміть з вогню. Продовжуйте помішувати і поступово вишня повертається в горщик.
Дайте охолонути і подайте з ванільним соусом або збитими вершками.
Замість грі можна взяти саго, яке не так сильно при тій же кількості. Однак він стає склоподібним лише через 30 хвилин.
