Швидкий гуляш з bratwurst і овочами
Не було ковбас для кореневого горщика в холодильнику. Для Нюрнберзьких ковбас. Взяли ці, і вийшов смачний "гуляш". Після невеликої модифікації цей рецепт вийшов:
Інгредієнти для 3 - 4 осіб
- приблизно 500 г картоплі
- приблизно 250 г моркви
- 1 - 2 цибулини
- трохи олії
- 1 пачка смаженої свинини (близько 240 г) або інших ковбасних пряників
- 2 екв. томатна паста
- 1 натертий ель борошна
- Сіль, перець
- приблизно 1 літр бульйону
Нарізати кубиками картоплю і цибулю. Нарізану моркву. Нарізати ковбаски на шматочки за розміром. Обсмажте ковбаски в запіканці на олії і вийміть їх. Смажимо картоплю, моркву та цибулю енергійно в смаженому жирі. Додати томатну пасту і пил з борошном. Потійте коротко. Додати бульйон, довести до кипіння і варити, накрившись, близько 15 хвилин. Додати ковбаски і приправити перцем і сіллю.
