Гуляш з червоного вина Ручки-Цукі
інгредієнти
- 1 кг яловичого або свинячого гуляшу
- 1 кг шалоту або цибулі
- 1 туба томатної пасти
- 1 склянка родзинок у червоному вині (залиште приблизно на годину до приготування)
- 1 пляшка червоного вина
- 2 маленькі пляшки "гострого соусу чилі"
- 2 склянки вершків
підготовка
Дно фермера покрийте оливковою олією. Розкладіть на ньому м’ясо (раніше не обсмажуйте!). Приправити перцем, паприкою і сіллю. Накрийте кубиками шалот або цибулю. Тепер викладаємо на нього томатну пасту. Нарешті, посипте родзинки зверху і налийте на нього пляшку червоного вина.
Готуйте приблизно 2 години на закритій жаровні при 175 градусах Цельсія.
Коли м'ясо виймається з духовки, добре розмішайте і змішайте з соусом чилі і вершками.
