Простий Бьорек з овечим сиром та петрушкою
час
Загальний час підготовки: 45 хв.
Деякі з вас, можливо, знають листкове тісто, з якого робиться баклава. Я також беру це листкове тісто, коли якраз на короткий час в двері раптом з’являється візит, і я хочу спекти щось на льоту, що дуже смачно. Ось рецепт:
інгредієнти
- 1 пачка листкового тіста для баклави
- 500 г овечого сиру
- 1/2 пучка петрушки
- 250 мл натурального йогурту
- трохи соняшникової олії
- жовтий з 1-2 яєць
підготовка
- Викласти форму для запікання пергаментним папером.
- Змішайте йогурт і олію.
- Сир подрібніть дрібно нарізаною петрушкою і перемішайте.
- Потім візьміть по 2 листкових тістечка кожну з пачки, покладіть їх один на одного і злегка змастіть сумішшю з йогуртовою олією, посипте скрізь сирною сумішшю всюди, а потім згорніть трохи міцніше або щільніше. Повторіть цей процес, поки тісто все не стане.
- Викладіть всі рулетики на бляшанку, змастіть її яєчним жовтком і запікайте близько 25 хвилин до 30 хвилин при 220 градусах, поки поверхня не стане золотисто-коричневою.
- Після того як ви вийняли бляшанку з духовки, розріжте Börek на шматки довільного розміру і все готово!
До того ж салат! Хмм, гарний апетит!
