Копчений лосось з фіолетовою картоплею і цибулею
Цей маленький салат із закуски - це свято для очей!
Вам потрібно на одну особу:
- 2 скибочки копченого лосося
- 2 фіолетові картоплі, які також називають картоплею з трюфелів, з прилавку на ринку
- зелена цибуля
Соус перемішують: 1 чайна ложка меду, 1 ст.л. малинового оцту, 2 ст.л. оливкової олії, перець і сіль
Ось як це працює:
Спочатку варіть картоплю в підсоленій воді, не очищеній, потім очистіть від шкірки. Вони справді залишаються фіолетовими, як стара килимок для чорнила!
Наріжте ці картоплю кубиками.
Складіть шматочки лосося та картоплі в красиві миски. Найкраще виглядають білі з цих інгредієнтів!
Залийте його змішаним соусом, а потім прикрасьте цибулею.
