Суп зелений (коренева система) завжди свіжий в будинку
Кожен кухар знає це: іноді вам потрібна зелень, але цілий букет часто занадто багато, а решта потім вичавлюється в овочевому відсіку, як шкода! Тож моя порада, як це вже зробила моя бабуся: просто консервуйте в солі!
Вам потрібно:
- 1 пачка зелені, також можна нарізати іншими овочами, як цибуля тощо.
- сіль
- Schraubglas
Ось як це робиться:
Грубо натерти всі овочі кухонним комбайном або порізати вручну, потім змішати з великою кількістю солі (я беру близько 4 столових ложок солі на овочевому склянці) і заповнити гвинтову банку, готово!
Він залишається в холодильнику не менше 1 року, не будучи непривабливим.
Але майте на увазі: під час приготування їжі вживайте пізніше солі, інакше їжа може бути занадто солоною.
Таким простим способом у вас завжди є найменша кількість готових для приготування, і це смак набагато краще, ніж кубики бульйону, які також містять в основному глутамат.
