Запіканка з локшиною зі шпинатом з вершковим сиром
Потрібно:
1x 500гр спіральної локшини
1x 500г яловичого фаршу
1x шпинат
1x вершковий сир (завжди беріть його з зеленню)
1x готова суміш для болоньєзу або лазаньї
1x велика цибуля
1x крем
1x тертий сир для запіканок (особисто я беру 500г)
спеції:
Сіль, перець, прованські трави, цибуля-цибуля
1-й крок
Варіть локшину до твердості - 8 - 15 хвилин, залежно від виду
Цибулю нарізати невеликими кубиками і пасерувати на сковороді, після чого додати фарш. Обсмажте ціле з сіллю, перцем і травами Прованс.
Тушкуйте шпинат у горщику, а потім додайте 3-4 столових ложки вершкового сиру на свій смак (робить це все кремовим). Потім візьміть 2 пакети, попередньо перемішані, і подивіться, скільки має бути чистої води, потім робимо приблизно 2/3 зазначеної кількості води і решту крему. Нехай все це закипить коротко в горщику.
2-й крок
Добре змастити блюдо з запіканки, шар макаронів, шар фаршу зверху, потім шпинат, ще один шар шпинату з фаршем з макаронів і останній шар локшини. Посипте цілий сиром та посудом із запіканки при температурі 190 градусів С протягом 30-45 хвилин у духовці - На верхньому-нижньому вогні.
3-й крок
Подавати і смакувати. Запіканки вистачає на хороших 4 людей.
