Цвітна капуста брокколі і картоплю запікати
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 35 хв.
Загальний час підготовки: 55 хв.
це Цвітна капуста брокколі і картоплю запікати Рецепт також підходить вегетаріанцям, якщо опустити кубики шинки!
інгредієнти
(Для 4 - 5 порцій)
- 500 г цвітної капусти
- 500 г брокколі
- 2 картоплини
- 250 г вершкового сиру
- 200 мл молока
- 1 цибулина
- 1-2 зубчики часнику
- Перець, сіль
- Чилі пластівці (як вам подобається)
- 3 яйця
- 125 г кубиків шинки
- 50 г тертого сиру
- якийсь мускатний горіх
- Петрушка (свіжа або заморожена)
підготовка
- Духовку попередньо нагрівають до верхнього / нижнього тепла до 180 ° C.
- Спочатку цвітну капусту та брокколі поділяють на квітки і бланшують у киплячій підсоленій воді протягом 6 - 8 хвилин.
- Картоплю очищають від шкірки, нарізають тонкими скибочками і попередньо нагрівають в окропі близько 4 хвилин.
- Тим часом цибулю очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками, часник подрібнити.
- Вершковий сир перемішуємо з молоком, потім додаємо кубики часнику і цибулі і приправляємо пластівцями перцю, солі та перцю. Потім яйця і кубики шинки перемішують.
- Очищені квітки цвітної капусти та брокколі поміщають у змащену маслом форму для випічки (або бляшанку з високим краєм), а скибочки картоплі розподіляють між ними.
- Тепер налийте крем-сирно-яєчну суміш поверх запіканки, посипте поверх неї тертий сир і натріть по ньому трохи мускатного горіха.
- Запіканка подається приблизно на 35 хвилин у попередньо розігріту духовку.
- Перед подачею на неї посипте нарізану петрушку.
Бажаю тобі гарного апетиту!
