шпинат Піта
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 40 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
інгредієнти
Орієнтовна інформація (залежно від розміру форми для випічки). Ось такі кількості я беру на велику форму для випічки:
- 1,1 кг шпинату (вершкового шпинату або листя шпинату, але з вершковим шпинатом смачніше)
- 8 яєць
- 400-500 г сиру фета
- 500-600г листкового тіста
- 3-4 цибулини
підготовка:
- Добре змастіть форму для запікання.
- Половину листкового тіста розкачайте дуже тонко і покладіть на тарілку (при цьому підвісьте гарний шматок за край, щоб згодом його скласти, що важливо, оскільки шпинат, що складений, може бути досить рідким).
- Нарізати цибулю і пасерувати.
- Зварити шпинат, додати 4 яйця і додати. Додати цибулю. Зніміть каструлю з плити.
- Наріжте овечий сир і покладіть його під шпинат.
- Приправити за бажанням. Я додаю трохи більше овечого сиру і тільки приправляю трохи сіллю.
- Решта 4 яйця зваріть твердо, очистіть від шкірки і наріжте шматочками.
- Розподіліть шпинатну суміш на аркуші випічки, а зверху покладіть скибочки.
- Складіть над виступаючими краями.
- По масі розстеліть залишилось тонко розкатане листкове тісто. Все добре натисніть.
- При температурі 200 ° C (верхній і нижній нагрівання) приблизно 35-40 хвилин.
Порада: на наступний день знову розігрітесь - це ще смачніше :)
