• 1040
• Квітня 18, 2024

Рагу в африканському стилі

час

Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 50 хв.

Це вишукане рагу в африканському стилі, вдається легко і чудово смакує.

інгредієнти

На чотири порції

• 2-4 стебла коріандру свіжі
• 2 ст.л. Бербера (африканська спеція) Харісса теж йде
• 1 вапна
• сіль
• 300 г червоної цибулі
• 400 г солодкої картоплі
• 2 подорожники
• 300 г свіжих помідорів
• 2 столові ложки арахісової олії
• 1/2 л овочевого запасу
• Було 400 г помідорів
• 1 банка кокосового молока 400 мл

підготовка

1. Цибулю очистити і нарізати кубиками грубо, очистити батато і нарізати кубиками, очистити подорожник і нарізати тонкими скибочками. Також грубо обваляйте помідори.
2. У більшій каструлі розігрійте арахісове масло і дайте цибулі стати скляною, додайте картоплю і продовжуйте тушкувати, потім додайте банан, тушкуйте деякий час, потім додайте помідори.
3. Додайте бульйон, кокосове молоко і пропущені помідори. Приправити сіллю і Бербером. Тушкуйте близько 20 хвилин.
4. З лайма натирають шкаралупу, потім наполовину наполовину вичавлюють сік. Видаліть коріандр зі стебел і перемішайте все під рагу після закінчення часу приготування.
5. Смак знову, а потім гарний голод.

Більшу частину часу ми їмо ня хліб або плоскі хлібці.

Тверк від Насті Каменських 8-) | Квітня 2024