Полуничний кварк кремовий торт
час
Загальний час підготовки: 55 хв.
Крем із полуничним кварком без крему
1 грунт фруктового пирога, придбаний або за власним рецептом
На ньому приходять:
інгредієнти
- 1 стакан полуниці
- 500 г нежирного кварку
- 250 г цукру
- 250 г вершків
- 9 листів желатину
підготовка
- Помістіть торт на тарілку для торта і обмотайте кільцем для торта (або пружинним краєм).
- Полуницю добре злити на сито і влити сік.
- Розкладіть полуницю на дні торта.
- Дуже добре змішати кварку з цукром.
- Намочіть листовий желатин у холодній воді близько 5 хвилин, потім добре віджати, покладіть у чашку або іншу невелику ємність і дайте їй розчинитися на водяній бані.
- Дайте желатину трохи охолонути.
- Спочатку розмішайте 2 столові ложки сирного крему в желатині, а потім перемішайте разом.
- Розмішайте 250 г вершків до твердості і складіть безпосередньо перед желюванням.
- Викладаємо все на полуницю і даємо їй затвердіти.
- Відміряйте полуничний сік до 240 мл і з 1 пакетиком торт-соусу, але без цукру приготуйте пиріг відповідно до інструкції і розподіліть по кварковому крему перед тим, як застигати.
- Але ви можете також посипати тільки натертий на ньому шоколад і готувати не Тортенгус.
- Якщо ви купуєте дно торта і охолоджуєте торт в холодильнику, то він ріжеться міцно приблизно за 1 годину.
