Полуничне тирамісу
Ось рецепт полуниці тирамісу, який ми виявили дуже смачним!
інгредієнти
- 1 кг полуниці
- 60 г цукрової пудри
- 1 лимон
- 4 столові ложки Амаретто
- приблизно 300 г ложки печива
- какао
Для крему:
- 500 г маскарпоне
- 200 г вершків
- 100 г цукрової пудри
- 1 постріл Амаретто
підготовка
- Почнемо з полуниці. З 1 кг полуниці, половину скибочками, другу половинку нарізати шматочками, а потім з 60 г цукрової пудри, соком 1 лимона і 4 столовими ложками амаретто, потім пюре.
- Для крему 500 г маскарпоне з 200 г збитих вершків і 100 г цукрової пудри добре перемішуються ... Я даю тут шматок Амаретто з чистим, але у вас немає.
- Тепер грубо печене печиво на 300 г (я кладу печиво в мішок з морозильною камерою і натискаю на нього качалкою), можливо, природно, що вам потрібно менше печива, залежить від розміру вашої форми.
- Викладаємо крихту в блюдо, потім по черзі шаруємо полуничним пюре, кремом маскарпоне і шматочками полуниці. Як довгі шари, поки все не буде витрачено (у моєму випадку цього достатньо для 2 шарів).
- Останнім шаром повинен бути крем маскарпоне. приблизно Дайте настоятися 1 годину в холодильнику, потім посипте темним какао (чи це порошкоподібне)?
- Нарешті, покладіть залишилися шматочки полуниці на какао як прикрасу.
У мене є просто це тирамісу в холодильнику, тільки цього разу я хотів спробувати його з бісквітами з цілої ложки, але ще не знаю, чи працює він так добре.
