Фаршировані вершкове масло подвійні зірки
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Період відпочинку: 30 хв.
Загальний час підготовки: 55 хв.
Звичайно, ці печиво з маслом, наповнені какао-кремом, можна також випікати в інших формах (наприклад, квіти, сердечка або просто круглі).
інгредієнти
Для зірок: (близько 25 подвійних зірок)
- 250 г м’якого вершкового масла
- 150 г цукру
- 1 шт ванільного цукру
- 3 жовтки
- 400 г борошна
- 1 шт харчової соди
Для заповнення:
- 50 г м’якого вершкового масла
- 50 г цукрової пудри
- 1 ст.л. какао-порошку
підготовка
- Змішайте м’яке масло з цукром, ванільним цукром і яєчним жовтком до вершкового кольору. Борошно змішати з розпушувачем, просіяти і порційно перемішати в масло-цукрово-яєчну суміш.
- Сформуйте тісто в кулю і поставте в холодильник не менше 30 хвилин.
- Розігрійте духовку до 180 градусів верхнього / нижнього тепла (або 160 градусів циркуляції повітря).
- Розкачайте охолоджене тісто товщиною приблизно 0,5 см і виріжте зірки, вирізавши половину зірок посередині отвору.
- Помістіть зірочки на аркуш фольги для випічки або папір для випічки з невеликою кількістю місця.
- Час випічки - 8-10 хвилин у розігрітій духовці.
- Після випічки обережно вийміть зірочки з лотка і дайте охолонути.
- Тим часом для начинки змішайте м’яке масло з цукровою пудрою і какао.
- З охолоджених зірок намастіть повну зірочку з начинкою і накрийте її зіркою з отвором.
