Вегетаріанські блинки (без яєць, без коров'ячого молока)
час
Час підготовки: 20 хв.
Період відпочинку: 20 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Якщо ви вегани, шукаєте веганські рецепти або просто забули придбати яйця, вам не доведеться обійтися без ялинок, адже справи різні!
інгредієнти
- 125 г борошна (пшеничного або каштанового)
- 300 мл соєвого молока (якщо воно не повинно бути веганським, також нормальне молоко, також слід їсти із сумішшю вода / соєве борошно, але я не тестував, з вівсяним молоком мені це не сподобалось)
- 25 г дрібного цукру
- 20 г розтопленого маргарину (як вище, також з маслом) або нейтральної олії
- 1 щіпка солі
- 1 шт ванільного цукру або 1 щіпка справжньої ванілі
підготовка
- Злегка підігрійте молоко (тепле, не більше, але ніколи не холодне!).
- Змішайте борошно, цукор, сіль і ванільний цукор, розмішайте приблизно з 100 мл молока, поки не буде більше грудочок.
- Потім додайте молоко, що залишилося. Нехай відпочиває не менше 20 хвилин.
- Додайте обраний жир перед випіканням ягід.
- Випікайте тонко, як зазвичай, але на сковороді потрібно трохи більше жиру, ніж зазвичай, щоб уникнути прилипання.
