Загортання з курячою начинкою
час
Загальний час підготовки: 20 хв.
Здорова легка кухня: обгортання з курячою начинкою
Фаршировані обгортання швидко готуються, не потребують великого досвіду приготування їжі, смачні, а також дуже зручні для фігури.
інгредієнти
- 1 пачка обгортки (коржі, в основному 6 штук)
- 500 г курячої грудки або щось більше
- По 1/2 кожного червоного, зеленого і жовтого перцю
- 1 головка салату Романеско або 1/2 салату айсберга
- кільця цибулі
- 4 стебла майорану
- Йогурт або трав'яний кварк
- помідори
- Перець, сіль, олія, пластівці чилі
підготовка
- М’ясо нарізаємо невеликими смужками. Найкраще це зробити, коротко заморозивши курячу грудку, а потім розрізавши її наполовину замороженою. Це створює дійсно тонкі смужки, і це набагато простіше, ніж зі свіжою курячою грудкою (це стосується, наприклад, яловичини або печінки).
- На сковороді олія, як оливкова олія, нагрівається, а приправлене м'ясо обсмажується близько 15 хвилин.
- Тим часом поріжте промиті овочі: перець і салат тонкими смужками, помідор - часточками або навіть кубиками, цибулю - кільцями.
- 3 промитих стебла майорану подрібнюємо / фаршу і змішуємо з йогуртом і приправляємо пластівцями паприки і перцю (також готовий готовий трав'яний кварк).
- Якщо ви віддаєте перевагу іншому аромату, вам варто просто експериментувати зі спеціями: турецький стиль? Тоді підходить Köftegewürz, кмин, ізот. А точніше азіатський стиль: куркума, каррі, імбир ... Як би там не сподобалось.
- Тим часом готуйте обгортання згідно з інструкцією на упаковці (нагрівайте на сковороді без олії, поки обгортання не стануть м'якими і податливими).
- Він також є в мікрохвильовій печі, але там слідкувати за часом, інакше їх дуже легко зробити. Під час нагрівання в мікрохвильовій печі доцільно загорнути всі обгорнуті обгортки у вологий викручений папір для випічки і нагріти. Так вони не пересихають.
- Теплі обгортання тепер рясно намазують йогуртом і накривають овочами і курячими смужками. Нижня третина обгортань повинна залишатися вільною.
- Спочатку ви потрапляєте внизу незаповненою третиною вгору, потім сторони міцно закриті.
- Рекомендується обгортати обгортання смужкою сендвіч-паперу внизу. З цим простіше впоратися, і тому приємніше їсти.
- Але також можна згортати обгортання і нарізати його тонкими скибочками. Зубочисткою у вас потім є маленькі закусочні закуски.
