Тримайте соус у колбі термоса теплим
Соус можна тримати теплим в термосі і подавати.
Особливо з делікатними соусами, такими як соус Hollandaise або соус бернез, не так просто зберегти їх теплими, поки не буде готова й інша їжа. Швидкий може щось згортати. Рішенням може бути термос. Просто наповніть соус чаєм або кавою, і він довгий час залишається гарячим.
Я також заливаю в горщик звичайні соуси. До речі, ви уникаєте неприємної шкіри, яка іноді утворюється на соусі.
Спочатку відвідувачі цікавились, чому на столі для смаженої страви стояла колба з термосом? Тепер усі знають, що всередині.
У мене залишився ще один горщик, який я його взяв. Я дуже ретельно очистив їх окропом (і Corega-Tab), так що від більш раннього аромату кави ви нічого не помітите.
