(Овочеві) залишки
Якщо ви організували фуршет для вечірки, то з усіх інгредієнтів, які були використані для прикраси (гриби, помідори, перець, мариновані огірки ...), ви залишили після себе безліч залишків.
Багато всього, але знову ж таки не так багато, що могло б зробити повноцінне харчування з кожного овоча.
Як щодо моєї пропозиції зробити омлет з овочевої каструлі? Один дивується, що все підходить в кінці кінців!
Отже: обсмажте овочі з нарізаною цибулею в оливковій олії і приправте на свій смак (сіль, перець, паприка, чилі ...). Приготуйте омлет для кожного їдця, додайте овочі, можливо трохи петрушки, а потім просто складіть. Салат, звичайно, приємний.
Це стало для мене самостійною їжею. Мені подобається додавати червону квасолю і добре приправляти. Як альтернативу омлету я також використовую смажені кубики тофу.
