Йогуртовий крем з білого шоколаду
Чи є завтра на десерт - чудово приготувати напередодні.
Інгредієнти для 10 чоловік:
500 мл молока 1,5%
120 г цукру
1 - 2 подряпані стручки ванілі
2 тарілки білого шоколаду
12 листів білого желатину
500 г йогурту 1,5%
400 мл вершків
підготовка:
Молоко з цукром і ванільним стручком коротко прокип’ятити. Зніміть з вогню і розтопіть в ньому шоколад. Замочити желатин в холодній воді на 5 хвилин, віджати і влити в ще гаряче молоко. Дайте трохи охолонути (10 хвилин). Вмішайте йогурт і остудіть 30 хвилин.
Тепер збити вершки і скласти. Масу в чашки, склянки або красиві формочки заповнюють. Приблизно через 4 години в холодильнику десерт закріплюється. Я також подаю гострий вишневий соус, малину або лісові ягоди дуже смачний.
Сьогодні я заповнюю крем чашками, але я просто згадав, що міг би їх добре подати на нижній випічці або в посуді з запіканки. Тоді ви можете вирізати красиві мотиви різдвяним печивом, як ялинки чи зірки. Що ж, я зроблю це наступного року :)
