Випікайте горіховий хліб самостійно | TheFruitAndFlowerBasket TV
час
Час приготування: 1 год.
Час приготування або випічки: 1 год.
Загальний час підготовки: 2 години
Я шукав і знайшов якийсь час для хорошого та простого рецепту хліба. Я хотів би познайомити вас сьогодні. Вам не потрібна хлібопічка, вона дуже добре працює в духовці.
Якщо ви не любите волоські горіхи, можете пропустити їх і замість цього використовувати 3 столові ложки насіння соняшнику, 3 столові ложки насіння льону та 3 столові ложки насіння льону. Але я теж зробив це повністю без горіхів, і хліб теж був дуже хорошим.
Я також роблю спецію для цього хліба сама. Для цього я переміщую вручну в ступці або в кавомолці різні спеції разом, щоб зробити хліб корисним.
інгредієнти
- 400 г спирту і 100 г гречки дрібно подрібнюється
- 2 чайні ложки солі
- 500 мл теплої води з 2 столовими ложками яблучного оцту
- 25 г свіжих зародків / дріжджів
- 2 чайні ложки спецій хліба
- приблизно 200 г волоських горіхів цілими половинками
Я зробив хлібну спецію з цих інгредієнтів
- 2 чайні ложки насіння фенхеля
- 2 ч. Ложки насіння анісу
- 2 чайні ложки кмину (кмину) або звичайного кмину
- 1 ч. Ложка корейського насіння
- 2 чаї лляного насіння
- 1 чайна ложка насіння кардамону
підготовка
- Спочатку ви намазуєте форму для випічки хліба олією і обсипаєте борошном, щоб згодом хліб легко було вийняти.
- Тепер вже можна попередньо розігріти духовку на верхньому та нижньому нагріванні при 220 градусах.
- Потім зважте інгредієнти і дрібно подрібніть кукурудзу і гречку. Якщо у вас немає борошняного млина, ви вже використовуєте мелене борошно.
- У 500мл води розчиніть 2 столові ложки яблучного оцту і 25г дріжджів. Борошно змішується з сіллю, спеціями та волоськими горіхами. Всі інгредієнти швидко змішуються ручним міксером з гачком для тіста.
- Пофарбуйте тісто підготовленою випічкою, важливо пофарбувати миску посередині.
- Хліб не повинен йти, і його можна негайно запекти. Тепер запікайте на середньому бруску при 220 градусах близько 60 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
- Коли цвіль охолоне, відсипте хліб.
Хліб дуже соковитий і тримається в хлібному кошику близько 4 днів. Це хлібне тісто можна також використовувати для випікання невеликих булочок. Здатність до випічки є набагато кращою, я думаю, якщо подрібнити зерно свіжим перед випічкою.
Особисто цей хліб ніколи не ламався. Він висихає лише з 3-го дня більше. Тоді я люблю робити хрусткі сухарики в якості супу для гарбузового вершкового супу.
Бажаю вам успіху в цьому простому і дуже хорошому рецепті.
Ви можете підписатися на наш канал на youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Ваше відео тут? Надішліть нам свою підказку щодо відео, і ми видамо вам купон на 50? Amazon! Ось як це працює!
