Запечений кабачковий гарбуз з гарбузовим трав’яним кремом - вегетаріанським
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 40 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
Гарбуз, запечений у духовці, наповнений сметаною та гарбузовим кремом з травами та тушкованими коктейльними помідорами, це чудовий вегетаріанський рецепт для тих, хто любить цю гарбуз.
Поки я завжди робив тільки суп з гарбуза з буряка, тепер я вперше готував його зовсім по-іншому, і я в захваті!
Фаршировані кабачкові гарбузи можна подавати як закуску або як основну страву.
Це просте і швидке приготування страви.
інгредієнти
- ½ кабачковий горіх
- ½ чайної ложки пресованого часнику (або за смаком)
- 200 г сметани або сметани
- Свіжа зелень, у мене був чебрець, цибуля, розмарин, петрушка
- 1 чайна ложка порошку овочевого відвару
- 2 чайні ложки оливкової олії
- Сіль, перець
- часниковий порошок
- 1-2 жмені коктейльних помідорів (як вам подобається)
підготовка
- Спочатку кабачковий горіх промивають, розрізують навпіл і ложкою виймають насіння. Я приготував половину гарбуза, з другою половиною, сподіваюся, незабаром спробую новий рецепт.
- Тепер розігрійте духовку до 200 градусів.
- Овочевий бульйонний порошок і оливкова олія змішуються разом і гарбуз розкладається по ньому. На мій смак, трохи часникового пюре (у мене наслідується цей наконечник: //www.thefruitandflowerbasket.com/knoblauch-haltbar-und-praktisch-a18539/, і тепер завжди готовий свіжий часник), кілька листя розмарину та хвої, чебрець в духовці, приблизно 30-40 хвилин. Тим часом ви можете з миром приготувати крем для начинки і тушковані коктейльні помідори:
- Сметану і трави крем: Наріжте свіжу зелень (кількість за смаком) або потріть їх пальцями, змішайте зі сметаною / сметаною і ½ чайної ложки часникового пюре, приправте сіллю і перцем.
- Тушковані коктейльні помідори: Помідори помийте, трохи обсушіть і покладіть в каструлю з приблизно 1 чайною ложкою оливкової олії. Приправити сіллю і перцем, додати часникову пудру, додати трохи чебрецю і розмарину і дати настоятися близько 5-7 хвилин, коли (або незадовго до цього) гарбуз вийде з духовки.
- Якщо гарбуз м’який, його виймають з духовки, а невелику частину відрізають з тієї сторони, де отвір не від ядер, м'ясо гарбуза виймають і фаршують пресом або виделкою. Це гарбузове пюре відноситься до трав’яних вершків зі сметаною. Знову заправляємо, а потім крем заливаємо в Kürbisaushöhlung, де раніше в ньому були насіння.
- Влаштуйте і насолоджуйтесь усім разом. Кабачкову капусту можна нарізати скибочками і так, якщо їсть кілька людей, добре порціонувати. Будь-який залишок трав'яного крему з гарбузової сметани можна подавати додатково.
Я дуже добре уявляю, суд готується гостріше. Ідея прийшла до мене, але лише тоді, коли суд був закінчений. Тож хто любить бути різким, може спробувати це. У моєму гарбузовому супі я завжди даю чилі чи кайенський порошок, який дуже добре гармонує!
Смачний часниковий хліб або свіжий салат, чудово підходить до нього.
