Пов’язаний суп-гуляш
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або запікання: 28 хв.
Загальний час підготовки: 43 хв.
Суп-гуляш, пов'язаний гуляш, популярна класика на німецьких кухнях.
інгредієнти
- 500 г свинячого гуляшу
- 2 столові ложки кукурудзяної олії
- 1 л запасу
- 2 цибулини
- 60 г берези
- 100 г картоплі, борошно-кипляче
- 1 морква
- 1 невеликий пакет з шматочків помідорів
- 40 г вершкового масла
- 1 чайна ложка порошку паприки
- Фунт 18 - 20 насіння кмину
- 2 коричневих ротиків
- Щіпка майорану
- Щіпка солі
- Щіпка перцю
Пов’язаний суп-гуляш на смак особливо сильний завдяки скибочкам хліба та всім добре приправленим овочам.
підготовка
- Наріжте свинячий гуляш на 2 см кубиками. Тепер покладіть кубики свинини в запіканку (або в сковороду) з коротко нагрітим кукурудзяним маслом, коротко просмажте і приправте перцем і сіллю.
- Обезглажте запечений гуляш 125 мл бульйону і поставте кришку на каструлю, потім тушкуйте гуляш ще 25 хвилин на дуже маленькому рівні.
- Потім очистіть цибулю, зелень, борошняну картоплю і моркву, помийте і наріжте все невеликими кубиками. Вже надайте пакет з шматочками помідорів.
- Тепер у другому горщику розтопіть масло і обсмажте в ньому овочі. Додайте шматочки помідорів і деглазуйте разом з бульйоном, що залишився, а потім додайте кубики хліба. Накрийте кришкою горщика і дайте супу закипіти, потім поставте назад на невеликий масштаб і дайте овочам варитися 20 хвилин, тоді овочевий горщик добре імітує, через протерті овочі все кремове і не потребує зв’язування.
- Додайте гуляш до очищених овочів, приправте зв'язаний суп-гуляш з невеликою кількістю порошку паприки, майорану і нарізаного кмину і організуйте.
натяк
Ви можете також подати його в маленькому хлібі, якщо хочете чогось особливого.
Випічка: зробіть 4 коричневих стружки для самих Гулаштассен, «розміром близько 16 см», для Гулаштассен.
Наріжте хліб горизонтально у верхній частині "як хлібний покрив", відкладіть хлібну кришку в сторону і грубо вийміть хліб столовою ложкою.
Збираємо панірувальні сухарі в миску, панірувальні сухарі з 2-х хлібних виробів виходять із соусом з гуляшів, коли свинячий гуляш вариться, решта збирають сухарі, для соусів будь-якого виду.
