Хліб з шинкою та сиром
Мені подобається робити цю запіканку для хліба як залишок, наприклад якщо тост вже близький до терміну придатності. Запіканка швидка і не докладає зусиль - але смачно смачна.
8 скибочок тоста (я беру тости з цільної пшениці)
трохи білого вина або бульйону
варена шинка (8 скибочок або більше)
4 яйця, відокремлені
200 г тертого сиру (я беру Gouda середнього віку)
100 мл вершків або молока
Сіль, перець, мускатний горіх, паприка
Яєчний білок збити з дрібкою солі і поставити в холодильник. Підсмажте хліб і змочіть вином або запасом. Накрийте тост шинкою і шаром в посуді з запіканки. Яєчні жовтки збити з вершками або молоком і сиром і інтенсивно приправити. Вбийте збиті яєчні білки. Вилийте масу на тости і запікайте на 220 градусах верхній / нижній вогонь протягом 30 хвилин.
Цей смак найкраще, звичайно, змішаний салат.
