Масло і пюре з хрусткою цибулею і кубиками бекону
Домашнє пюре - це завжди щось дуже добре. Спробуйте цей варіант:
Вам потрібно 1 кілограм напівтвердої вареної картоплі
500 мл маслюка
1 ч. Ложка солі
щіпка мускатного горіха, щойно натертого на тертці
1 ст.л. вершкового масла
----
3 великі цибулини, нарізані кубиками
150 г бекону кубиками
----
Ось як це працює:
Картоплю навіть варять і зливають, дають їй добре випаруватися. Найкраще затиснути скатертину між горщиком і кришкою. Потім покладіть горщик на дерев’яну дошку, візьміть трамбовку в одну, чашку з метеликом - в іншу руку і повільно наливаючи, коли розтоплює картоплю, пасмо в горщику.
Коли молоко добре підготується, складіть в масло і спеції і злегка збийте дерев’яною ложкою.
Накрийте його і тримайте в теплі - якщо потрібно - загорніть в рушник у ліжку.
Я майже рекомендував: найкраще, якщо хтось є в ньому - але, звичайно, я цього не говорю.
Тепер бекон обсмажуємо на сковороді, коли він почне ставати склоподібним, додаємо кубики цибулі.
Якщо обидва коричневі, додайте трохи перцю.
Зараз подається: дефіс картопляного пюре, який на смак злегка кислий через пахту, потім розподіляються кубики сала-цибулі. Смачними є помідори та шматочки огірка.
Смачне основне блюдо, не дороге і - крім бекону - здорове.
