Різдвяна випічка: бісквітне тісто на складі
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Період відпочинку: 2 години
Загальний час підготовки: 2 години 20 хвилин
Мені подобається пекти печиво у різдвяний час. Зі мною завжди має бути швидко. Ось чому я придумав ідею приготувати і заморозити тісто для печива.
інгредієнти
Основне тісто:
- 140 г борошна
- 50 г цукрової пудри
- 1 щіпка солі
- 1/2 ч. Ложки ванільного цукру бурбону
- 85 г вершкового масла або маргарину
- 1 яєчний жовток
За допомогою цього основного тіста ви можете виготовляти різні види печива, додаючи в нього різні інгредієнти. Сьогодні я зробив 4 сорти, які заморожу, потім поступово запікав їх.
1. Журавлинний апельсин
додатки:
- 40 г сушеної журавлини
- 2 ч. Ложки апельсинової цедри
2. Мигдальне фісташка
додатки:
- 30 г подрібнених фісташок
- 1/2 чайної ложки аромату мигдалю
- Якщо ви хочете вкрити печиво, то вам також потрібні нарізані фісташки
3. Шоколадний пряник
додатки:
- 30 г випічки какао
- 1 чайна ложка пряників
- 1/2 чайної ложки аромату мигдалю
- загорнути 1-2 ст.л шоколадної зелені
4. Ванільний душ
додатки:
- 2 пакетики шипучого порошку
- 1 пакетик ванільного цукру Бурбон
Творчість справді безмежна.
підготовка
- Помістити борошно, цукрову пудру, ванільний цукор і сіль в миску для перемішування і перемішати.
- Масло або маргарин додайте невеликими шматочками і використовуйте ручний міксер або кухонний комбайн, щоб зробити тісто для розсипчастості.
- Тепер додайте яєчний жовток і коротко вимісіть.
- Додайте змінні інгредієнти, залежно від варіанту, і включіть їх на короткий час.
- Сформуйте рулет з цього тіста і поставте в холодильник мінімум на 2 години або заморозити.
- Для випічки просто наріжте рулет на скибочки товщиною 0,5 см (спочатку розморожіть заморожені) і викладіть на деко, застелене папером для випічки. (Я печиво трохи натиснув печиво, але цього не потрібно).
- Випікайте 12 - 15 хвилин при 180 °.
Ці печива можна виготовляти не лише у різдвяний час, а й протягом усього року.
Веселіться! Хороший апетит !!
