Готуйте овочі в скороварці з вставкою
Так, мені пощастило отримати велику плиту під тиском, і так, я знаю, деякі з них уже дратуються багатьма порадами Фісслера пізно, але я також повинен поділитися своїм досвідом тут.
Це моя перша плита під тиском, і я спочатку мав подружитися з ним, тому що раніше я сказав другові, що мені не потрібна скороварка u. а. занадто великий, занадто важкий і небезпечний. Але зараз я дуже радий отримати його після тестування, він не настільки великий, як я думав, але все одно вкладається у багато. Однією з причин є, звичайно, короткий час приготування страв для багатьох страв, таких як гуляш, рулети, курячий суп. Кухня теж не пахне, оскільки жодна пара не втече. Горщик закривається герметичним.
Першим моїм тестом були змішані свіжі овочі, і нам дуже сподобалось. Готувати овочі в скороварці чудово, адже під час варіння використовується менше води і нічого не виходить, а значить, втрачається менше поживних речовин.
Варочний посуд має 2 рівні приготування. Повільна швидкість для чутливих продуктів, таких як овочі чи риба, а потім швидкість приготування м'яса та рагу.
Овочі, які я маю в практичній вставці в комплекті, варені. Ця вставка підходить для приготування підлоги. Оскільки я ніколи не мав справу з плитою під тиском, як я вже говорив, мені довелося зробити трохи більше в мережі, і там я прочитав, що є два золотих правила приготування підлог, і це було б:
1. м'ясо внизу, овочі вгорі (вставити)
2. овочі внизу, риба вгорі (вставити)
Але не кожну страву можна приготувати з нею, адже між ними ви навіть не можете швидко подивитися, якщо одна з страв вже є. Тому що колись тиск у горщику, це було з приправою тощо. Тому в комбі-варінні доцільно переконатися, що риба, м'ясо або овочі мають приблизно однаковий час приготування. Чи м'ясо z. Наприклад, якщо ви хочете готувати тривалий час, вам слід дозволити йому готувати коротко у відкритому горщику, а потім готувати все разом. Цього разу, однак, я тільки варив овочі в полі, і це було дуже швидко і дуже смачно. Як я вже говорив, втрачається набагато менше вітамінів і мінералів, ніж при звичайному горщику.
