Качка лежала рівно - тим швидше ви садите
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 1 година 15 хвилин
Загальний час підготовки: 1 год. 30 хв.
Для цього вам спочатку потрібна розморожена, чиста і вільна від решти пір'я качка вагою близько 2000-2400 г
Деякі морква, цибуля та картопля для закладання барабанів.
Для маринування
- 1/4 склянки олії
- куряча приправа
- подрібненого сушеного перцю
- Соєвий соус на ваш розсуд чи якусь Меггі
- гірчичний
- сіль
- Курячий бульйон миттєво
пізніше трохи пива для хрещення, якщо вам подобається ...
підготовка
Качку поміщають на спину і тепер ти розрізаєш її на грудях. Тепер ви можете їх добре розгортати і приправляти зсередини ...
Я завжди обрізаю кінчики крил, щоб вони не пригоріли під час смаження.
Очистіть моркву і покладіть їх на тарілку / сковороду, очищену навпіл або порізану цибулею ріпчасту цибулю ... звичайно, жодну картоплю не слід очищати від шкірки і розрізати навпіл. Велика чашка курячого запасу, щоб не спалити речі. Посипте сіль овочами ...
А тепер приємно покласти качку зворотною стороною вгору і намазати маринадом.
Обсмажуємо в попередньо розігрітій духовці при 200 ° C протягом півгодини. Потім «хреститься» келихом пива чи більше. Тепер поверніть духовку на 170 ° C і нехай все сильно зазіхає, приблизно 75 хвилин, тоді качка готова і це може бути гешмауст.
Якщо ви недостатньо коричневий, увімкніть гриль / топлене і дайте йому підрум’янитися приблизно 10 хвилин. Кожна піч різна, це залежить від вас.
Це зручний і швидкий спосіб приготування качки. І поки вона шипить у духовці, приємно встановити стіл.
