Швидкий Chinapfanne
час
Загальний час підготовки: 25 хв.
Поїдемо:
- Покладіть в тарілку невеликі шматочки м’яса (курка, свинина, яловичина - що завгодно), залийте соєвим соусом. Потім натрушена столова ложка кукурудзяного крохмалю (борошно теж йде) над ним. Добре розмішайте, поки не утвориться густа паста.
- На сковороді (власниці, звичайно, беруть це), нагрійте шматочок жаростійкої олії (арахісового, кунжутного або оливкової олій).
- Наріжте 1 - 2 цибулини (залежно від ваших особистих переваг) і обсмажте в склянці.
- 3 подрібненими пальцями ноги додаємо часник і м’ясо і перемішуємо до твердості.
- Хто має чи любить - гриби (краще просочені гриби шитаке).
- Потім нарізані овочі (не важливо що, але! - спочатку твердий, нарешті перемикач)
- Не забувайте про міцне ворушіння!
- Нарешті кілька скибочок імбиру
- Потім 1/8 л води (у кого є: Суповий фонд) до
- Приправлений соєвим соусом (м'ясо вже було), трохи солі, який не отримав жодного свіжого імбиру, бере тепер імбирний порошок, за бажанням порошок чилі.
Кожен, хто готує китайський, часто може додати до своїх побажань такі спеції: куркума, 5-сезонний порошок, каррі тощо.
Для любителів густих соусів: змішайте трохи води з кукурудзяним крохмалем (або борошном) і перемішайте. Не кип’ятіть, інакше знову все буде тонко!
Харчування!
Спеціальна порада: Phak Choy (вегетаріанський варіант) Phak Choy - салатоподібний овоч, який можна придбати в супермаркеті або як декоративне рослина в оптовій торгівлі квіткою. (це те ж саме, смак є і хорошим, і росте у власному саду, якщо ви його посадили).
Хто не хоче зусиль, може взяти будь-який інший салат з листя.
Приготування проводиться (без м’яса), як описано вище, але: Замість спецій вам потрібно 1 - 2 столові ложки солодкої чатні (наприклад, мангочутні). Хто не хоче купувати зайву, може також додати столову ложку цукру.
І їм потрібно 4 ст.л. устричного соусу. На жаль, заміни немає, їх доводиться купувати. (Порада для покупок: купуйте ту саму пляшку, маленька коштує до 4 разів більше!) А також ви можете використовувати соус з устриць як додану спецію в інші китайські страви.)
Отже: Соус устричний в. В кінці приготування розмішайте середньо розмірені зірвані листя салату.
А тепер їжа! Заходьте!
